O acarajé, prato típico da culinária afro-brasileira, ganhou uma versão inusitada em Aracaju (SE). Pesando 3kg, o quitute gigante viralizou nas redes sociais. Ana Ercília Silva, que há mais de 25 anos empreende na culinária, é a responsável pela inovação

"Aconteceu que eu trabalhava numa empresa, fui demitida e aí fiquei sem saber o que fazer. Certo dia me veio à mente vender acarajé",lembra.

A ideia surgiu durante a pandemia da Covid-19, mas não fez muito sucesso. Tudo mudou quando a filha de Ana publicou um vídeo da receita na internet, que atingiu mais de 5 milhões de visualizações.

Antes de conquistar as redes sociais, Ana vendia de um a dois acarajés gigantes por mês. Após o viral, são feitos, em média, 10 pedidos por dia. Agora, o faturamento do negócio é de R$ 100 mil por mês. Veja a reportagem completa no: g1.goblo.com

https://g1.globo.com/empreendedorismo/pegn/noticia/2024/02/18/quituteira-cria-versao-gigante-de-acaraje-e-fatura-mais-de-r-100-mil-por-mes.ghtml